Doodh Soda: Какво представлява вирусната напитка Dhurandhar от Пакистан? Как да го направим? Кой трябва да го избягва? Обяснено

„ Doodh Soda “ стана вирусен след видната си поява в Dhurandhar. Напитката се появява в основна сцена, разрастваща се в региона Lyari в Карачи.

Във кино лентата щандът на Doodh Doda се употребява като прикритие за индийски разузнавач. Гаурав Гера играе шпионинът, маскиран като продавач Мохамад Аалам. Във кино лентата той произнася нашумялата към този момент имитация „ Darling Darling Dil kyu toda. Peelo peelo Aalam soda. “

Героят на Ранвир Сингх, Хамза Али Мазари, се приютява в щанда на Doodh Soda. Докато става асистент в магазина, Гера го учи по какъв начин да прави сода дуд в една от сцените. Това е част от неговата загадка задача с високи залози. В Пакистан.

Благодарение на вирусната наклонност хората пресъздават Doodh Soda „ в жанр Dhurandhar “. Някои продавачи усилват продажбите на щандове в цяла Индия.

В реалност Doodh Soda е известна пакистанска напитка и е обичана ежедневна напитка в градове като Лахор и Карачи. Продава се всеобщо от уличните търговци, изключително през лятото.

Напитката също е тясно обвързвана с Рамадан, когато става известен избор за ифтар. Сергиите, продаващи напитката, постоянно виждат огромни тълпи по това време. Смята се за носталгична, освежаваща класика в пакистанската хранителна просвета.

Какво е сода doodh?

Докато учи Ранвир по какъв начин да прави сода Doodh, Гера го моли да не я бърка прекомерно бързо. В противоположен случай млякото може да се скапе.

Това е по този начин, тъй като Doodh Soda се прави посредством разбъркване на студено мляко с бистра безалкохолна напитка с лимон и лайм, като Sprite или 7 Up. Повечето хора употребяват равни елементи мляко и сода, макар че някои избират малко повече мляко.

Широко се употребява в Пенджаб в Индия и Пакистан. Някои фамилии в Стария Делхи също го третират като елементарен летен охладител. Всъщност Sprite Pakistan имаше реклама особено за Doodh Soda.

Напитката е сладка, кремообразна и леко газирана. Мехурчетата вършат млякото да се усеща въздушно и леко пенливо, което доста хора намират за освежаващо.

Вкусът се трансформира според от съотношението. Твърде доста сода може да накара млякото да се сгъсти, а прекомерно малко сода го поддържа гъсто.

Има доста разновидности. Хората прибавят захар или мед, лед, сироп от рози, кардамон или малко цитрус. Някои хора сменят содата лимон-лайм с кола или крем сода, с цел да получат друг усет.

Как да си го извършите вкъщи

Содата Doodh е лесна за подготвяне вкъщи с съществени съставки. Напитката изисква охладено мляко и бистра сода от лимон и лайм, като Sprite или 7-Up. Повечето хора употребяват съответствие 1:1 или 1,5:1 мляко към сода, което резервира напитката кремообразна и предотвратява подсирването.

Вземете една чаша сварено и охладено пълномаслено мляко и една чаша охладена сода. Добавете една или две супени лъжици захар или мед, в случай че предпочитате по-сладък усет.

Сложете кубчета лед във висока чаша или кана, налейте млякото и разбъркайте, до момента в който захарта се разтвори. След това постепенно прибавете содата по стените на чашата, тъй че шуменето да остане мощно. Разбъркайте леко и го изпийте незабавно, до момента в който е студено.

Първото изстудяване на двете съставки е значимо, тъй като стопира млякото да реагира със содата. Можете също по този начин да добавите аромати като Rooh Afza, розов сироп, семена от босилек или кардамон за разновидност.

Doodh сода: Кой би трябвало да я заобикаля?

Много хора изпитват отичане или дискомфорт, тъй като напитката може да се сгъсти в стомаха, когато киселините реагират със сместа. Някои могат да намерят малко облекчение от киселини, макар че резултатът рядко е дълготраен.

Дори за елементарните хора сместа от мляко и сода в Doodh Soda въздейства на червата по разнообразни способи. Млякото може да успокои леката киселинност, само че газираната напитка постоянно нервира стомаха.

Хората с нетърпимост към лактоза, синдром на раздразнените вътрешности (IBS), киселинност или гастрит би трябвало да го заобикалят, тъй като напитката може да утежни признаците им. Честото пиянство може да добави захар и калории, което може да повлияе на контрола на тежестта. Най-добре е да се употребява единствено понякога с охладени съставки.